| Кабачок | 100 г |
| Гречневая мука | 40 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Чеснок | 5 г |
| Семга соленая | 60 г |
Кабачок трем на терке, отжимаем, солим. Чеснок измельчаем, добавляем муку и яйцо, рубленную зелень. Перемешиваем. Делаем котлеты, поджариваем с двух сторон под крышкой. В кастюлю наливаем воду. после закипания солим и начинаем мешать воду после разбиваем яйцо и варим несколько минут до готовности яйца-пашот. Достаем котлетку и сверху укладываем рыбку и потом яйцо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.5% | 710 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3338 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 7% | 970 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 93.04 мг | 500 мг | 18.6% | 12.6% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 11.4% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.5% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.852 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.761 мкг | 3 мкг | 25.4% | 17.2% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.728 мкг | 10 мкг | 27.3% | 18.5% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 3.5% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 6.754 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.1% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2492 мг | 20 мг | 21.2% | 14.3% | 471 г |
| Ниацин | 1.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.72 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.1% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 39.28 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2546 г |
| Кремний, Si | 9.878 мг | 30 мг | 32.9% | 22.3% | 304 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1570 г |
| Натрий, Na | 629.52 мг | 1300 мг | 48.4% | 32.7% | 207 г |
| Сера, S | 103.01 мг | 1000 мг | 10.3% | 7% | 971 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 12.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 932.36 мг | 2300 мг | 40.5% | 27.4% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 7.5% | 904 г |
| Йод, I | 16.55 мкг | 150 мкг | 11% | 7.4% | 906 г |
| Кобальт, Co | 7.721 мкг | 10 мкг | 77.2% | 52.2% | 130 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Медь, Cu | 93.61 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.4% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1740 г |
| Никель, Ni | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.292 мкг | 55 мкг | 33.3% | 22.5% | 301 г |
| Фтор, F | 104.2 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3839 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 17.7% | 382 г |
| Цинк, Zn | 0.6004 мг | 12 мг | 5% | 3.4% | 1999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кабачка и красной рыбы составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».