Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 60 г
Кефир 1% жирности 60 г
Яйцо куриное 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Индейка, бедро, только мясо 50 г
Сыр Natura Light 16% [Arla] 30 г
Лук репчатый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.5% 697 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.2% 1752 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.7% 1565 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 0.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Витамин В4, холин 55.19 мг 500 мг 11% 8% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.111 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18948 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 11.3% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2320 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 3.859 мкг 50 мкг 7.7% 5.6% 1296 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8275 мг 20 мг 9.1% 6.7% 1094 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.63 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1790 г
Кальций, Ca 34.97 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 2.9% 2521 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4582 г
Натрий, Na 45.27 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2872 г
Сера, S 71.35 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1402 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 7.7% 952 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2372 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2804 г
Кобальт, Co 2.949 мкг 10 мкг 29.5% 21.6% 339 г
Литий, Li 4.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.5% 5038 г
Медь, Cu 50.14 мкг 1000 мкг 5% 3.7% 1994 г
Молибден, Mo 3.016 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2321 г
Никель, Ni 2.206 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 8.563 мкг 55 мкг 15.6% 11.4% 642 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23269 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.7929 мг 12 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 158 гр (216 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».