| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 870 г |
| Укроп (Пассерование) | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливки созревшие, мелкие, консервированные | 40 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сыр Моцарелла | 176 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
куринную грудку (филе) отбить с двух сторон, посолить, поперчить Форму для запекания смазать маслом уложить в неё грудку помидоры, лук, оливки, укроп, чеснок мелко нарезать и перемешать сбрызнуть смесь маслом уложить все на грудку равномерным слоем, сверху потереть сыр поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 20-25 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 18.1% | 400 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3684 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6.9% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.543 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0366 мг | 20 мг | 40.2% | 29.1% | 249 г |
| Ниацин | 7.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.5% | 960 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4359 г |
| Магний, Mg | 65.96 мг | 400 мг | 16.5% | 11.9% | 606 г |
| Натрий, Na | 229.72 мг | 1300 мг | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Сера, S | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 11.4% | 638 г |
| Хлор, Cl | 261.83 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.2% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1396 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 8.173 мкг | 10 мкг | 81.7% | 59.1% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1762 г |
| Медь, Cu | 100.56 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.3% | 994 г |
| Молибден, Mo | 9.64 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10% | 726 г |
| Никель, Ni | 2.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17685 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 19.21 мкг | 50 мкг | 38.4% | 27.8% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.1067 мг | 12 мг | 9.2% | 6.7% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куринное (грудка куринная) по французски составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».