| Говядина, шейная часть | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.1% | 396 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 63.5 мг | 500 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 10.7% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.73 мкг | 3 мкг | 91% | 50.6% | 110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.324 мг | 20 мг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Бетаин | 25.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.4% | 753 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1605 г |
| Сера, S | 191.8 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 13.1% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1639 г |
| Селен, Se | 20.6 мкг | 55 мкг | 37.5% | 20.8% | 267 г |
| Цинк, Zn | 7.52 мг | 12 мг | 62.7% | 34.8% | 160 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.837 г | min 16.8 г | 34.7% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.405 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.688 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.688 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина Шея тушеная в мультиварке болгария23 составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».