| Яйцо куриное | 112 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.2% | 633 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 14.6% | 357 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3256 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.1 мкг | 900 мкг | 31.5% | 16.4% | 318 г |
| Ретинол | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 12.1% | 429 г |
| Витамин В4, холин | 237.34 мг | 500 мг | 47.5% | 24.8% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 12.8% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.588 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 11.3% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 19.012 мкг | 50 мкг | 38% | 19.8% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.72 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.8% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 55.56 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Магний, Mg | 11.48 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3484 г |
| Натрий, Na | 451.82 мг | 1300 мг | 34.8% | 18.1% | 288 г |
| Сера, S | 167.45 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.7% | 597 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 11.9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 648.42 мг | 2300 мг | 28.2% | 14.7% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.389 мг | 18 мг | 13.3% | 6.9% | 753 г |
| Йод, I | 18.82 мкг | 150 мкг | 12.5% | 6.5% | 797 г |
| Кобальт, Co | 9.538 мкг | 10 мкг | 95.4% | 49.7% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Медь, Cu | 80.54 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.2% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 6.571 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Селен, Se | 28.954 мкг | 55 мкг | 52.6% | 27.4% | 190 г |
| Фтор, F | 51.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7700 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.9% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.0556 мг | 12 мг | 8.8% | 4.6% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 547.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.254 г | min 16.8 г | 37.2% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница на сливочном масле составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».