Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на картофельном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на картофельном тесте

Ветчина из Индейки с Паприкой Первый Сорт [ВкусВилл] 170 г
Картофель 475 г
Моцарелла для Пиццы [ВкусВилл] 253 г
Помидор (томат), парниковый 187 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 17 г
Маслины без Косточки [Iberica] 50 г
Масло Сливочное Традиционное [ВкусВилл] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на картофельном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.8% 633 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.1% 615 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.2% 1766 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.4% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 4.634 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8632 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 10% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.1567 мг 20 мг 5.8% 3.2% 1729 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.44 мг 2500 мг 15.4% 8.6% 650 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13123 г
Кремний, Si 30.332 мг 30 мг 101.1% 56.3% 99 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3003 г
Натрий, Na 358.76 мг 1300 мг 27.6% 15.4% 362 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4701 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Хлор, Cl 46.6 мг 2300 мг 2% 1.1% 4936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 86.43 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2835 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Кобальт, Co 4.265 мкг 10 мкг 42.7% 23.8% 234 г
Литий, Li 51.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1534 г
Медь, Cu 106.18 мкг 1000 мкг 10.6% 5.9% 942 г
Молибден, Mo 6.23 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1124 г
Никель, Ni 5.861 мкг ~
Рубидий, Rb 324.5 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22358 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18232 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 7.7% 722 г
Цинк, Zn 0.2541 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4723 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Пицца на картофельном тесте составляет 179,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (184.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».