Мой здоровый рацион

Рецепт морской язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской язык

Язык морской (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.3% 667 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.4% 982 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 7.6 г 2273 г 0.3% 0.3% 29908 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 5.1% 1982 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.463 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27341 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.3% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 11.5% 882 г
Витамин РР, НЭ 5.6624 мг 20 мг 28.3% 28.8% 353 г
Ниацин 2.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.72 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1039 г
Кальций, Ca 39.72 мг 1000 мг 4% 4.1% 2518 г
Магний, Mg 53.04 мг 400 мг 13.3% 13.5% 754 г
Натрий, Na 709.51 мг 1300 мг 54.6% 55.6% 183 г
Сера, S 224.39 мг 1000 мг 22.4% 22.8% 446 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 16.7% 609 г
Хлор, Cl 1176.5 мг 2300 мг 51.2% 52.1% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1891 г
Йод, I 60.98 мкг 150 мкг 40.7% 41.4% 246 г
Кобальт, Co 25.203 мкг 10 мкг 252% 256.6% 40 г
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2649 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 8.7% 1178 г
Молибден, Mo 8.293 мкг 70 мкг 11.8% 12% 844 г
Никель, Ni 7.317 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 134146 г
Фтор, F 524.39 мкг 4000 мкг 13.1% 13.3% 763 г
Хром, Cr 67.4 мкг 50 мкг 134.8% 137.3% 74 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 7.6% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~

Энергетическая ценность морской язык составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».