Мой здоровый рацион

Рецепт брауни с творогом и вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брауни с творогом и вишней

Шоколад горький 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брауни с творогом и вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.3 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.7% 854 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.1% 438 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.6% 869 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 4.8% 831 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.3% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 14.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.7% 1059 г
Витамин В4, холин 52.92 мг 500 мг 10.6% 4.2% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.994 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8010 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3394 г
Витамин Н, биотин 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 3.1% 1266 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0465 мг 20 мг 10.2% 4.1% 977 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.31 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2027 г
Кальций, Ca 87.78 мг 1000 мг 8.8% 3.5% 1139 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8043 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1848 г
Натрий, Na 67.8 мг 1300 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Сера, S 40.06 мг 1000 мг 4% 1.6% 2496 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 7.6% 523 г
Хлор, Cl 30.93 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7436 г
Микроэлементы
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 2.9% 1361 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3876 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 8% 497 г
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2770 г
Медь, Cu 46.35 мкг 1000 мкг 4.6% 1.8% 2157 г
Молибден, Mo 2.283 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3066 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Селен, Se 6.467 мкг 55 мкг 11.8% 4.7% 850 г
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32520 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.3094 мг 12 мг 2.6% 1% 3878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.251 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.748 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность брауни с творогом и вишней составляет 251,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».