| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 384 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.2% | 400 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 119.14 мг | 500 мг | 23.8% | 15.4% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 10.8% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 17.3% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.343 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.241 мкг | 3 мкг | 41.4% | 26.8% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 2.6% | 2488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 4.768 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.2% | 1049 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8532 мг | 20 мг | 29.3% | 19% | 342 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.82 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.8% | 736 г |
| Кальций, Ca | 53.54 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1868 г |
| Кремний, Si | 1.616 мг | 30 мг | 5.4% | 3.5% | 1856 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 4.6% | 1403 г |
| Натрий, Na | 93.94 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.7% | 1384 г |
| Сера, S | 205.73 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.4% | 486 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Хлор, Cl | 130.54 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.7% | 1762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.209 мг | 18 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 3.161 мкг | 10 мкг | 31.6% | 20.5% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.2882 мг | 2 мг | 14.4% | 9.3% | 694 г |
| Медь, Cu | 128.96 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.4% | 775 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1960 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.801 мкг | 55 мкг | 46.9% | 30.4% | 213 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16468 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 3.4848 мг | 12 мг | 29% | 18.8% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».