| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 1270 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Отруби ржаные | 40 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 30 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.6 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.1% | 442 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.6% | 298 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 45.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 79.24 мг | 500 мг | 15.8% | 6.4% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 4.3% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 7.4% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.334 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.241 мкг | 3 мкг | 74.7% | 30.2% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 1.9% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.3% | 1802 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2817 мг | 20 мг | 36.4% | 14.7% | 275 г |
| Ниацин | 3.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.9 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4566 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37975 г |
| Магний, Mg | 31.24 мг | 400 мг | 7.8% | 3.2% | 1280 г |
| Натрий, Na | 54.26 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.7% | 2396 г |
| Сера, S | 211.75 мг | 1000 мг | 21.2% | 8.6% | 472 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 8.6% | 467 г |
| Хлор, Cl | 63.92 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.706 мг | 18 мг | 15% | 6.1% | 665 г |
| Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.5% | 1608 г |
| Кобальт, Co | 7.12 мкг | 10 мкг | 71.2% | 28.8% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Медь, Cu | 193.03 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 7.8% | 518 г |
| Молибден, Mo | 11.042 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 8.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.293 мкг | 55 мкг | 6% | 2.4% | 1670 г |
| Фтор, F | 59.19 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6758 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.1% | 656 г |
| Цинк, Zn | 3.0415 мг | 12 мг | 25.3% | 10.2% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.876 г | min 16.8 г | 35% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета жареная из говядины и свиного сала составляет 247,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».