| Судак (Запекание) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 21.3% | 494 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 444.9 мкг | 900 мкг | 49.4% | 51.8% | 202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.572 мг | 5 мг | 51.4% | 53.9% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.1% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 13.3% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.3% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.447 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.629 мкг | 3 мкг | 54.3% | 57% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 3.5% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 10.7% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1209 мг | 20 мг | 20.6% | 21.6% | 485 г |
| Ниацин | 1.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.13 мг | 2500 мг | 12% | 12.6% | 836 г |
| Кальций, Ca | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2098 г |
| Кремний, Si | 6.304 мг | 30 мг | 21% | 22% | 476 г |
| Магний, Mg | 31.61 мг | 400 мг | 7.9% | 8.3% | 1265 г |
| Натрий, Na | 33.74 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3853 г |
| Сера, S | 164.53 мг | 1000 мг | 16.5% | 17.3% | 608 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 29% | 363 г |
| Хлор, Cl | 59.96 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 17.088 мкг | 10 мкг | 170.9% | 179.3% | 59 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1638 г |
| Медь, Cu | 123.54 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13% | 809 г |
| Молибден, Mo | 7.958 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12% | 880 г |
| Никель, Ni | 6.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.883 мкг | 55 мкг | 14.3% | 15% | 698 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9443 г |
| Хром, Cr | 44.54 мкг | 50 мкг | 89.1% | 93.5% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.8285 мг | 12 мг | 6.9% | 7.2% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак под шубой составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».