Мой здоровый рацион

Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Метелка

Морская капуста 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь, желтая 100 г
Свекла 100 г
Яблоки 100 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Масло оливковое 15 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.7% 1931 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.5% 2009 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.3% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2838 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 5.1% 2550 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.2% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4677 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 22.8% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 5.7% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 17.3% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.7588 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2636 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.38 мг 2500 мг 17.6% 22.8% 568 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 5.2% 2489 г
Магний, Mg 53.44 мг 400 мг 13.4% 17.4% 749 г
Натрий, Na 118.52 мг 1300 мг 9.1% 11.8% 1097 г
Сера, S 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8834 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1878 г
Хлор, Cl 25.48 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 30.35 мкг ~
Железо, Fe 4.068 мг 18 мг 22.6% 29.3% 442 г
Йод, I 55.61 мкг 150 мкг 37.1% 48.1% 270 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 18.2% 712 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 12.3% 1054 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 9.6% 1351 г
Молибден, Mo 8.079 мкг 70 мкг 11.5% 14.9% 866 г
Никель, Ni 9.123 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52381 г
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 14.5% 891 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 2.6% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~

Энергетическая ценность Метелка составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».