| Куриная грудка (филе) | 280 г |
| Белый гриб | 100 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Из филе и лука сделать фарш, добавить специи, соль. На сковороду налить масло, положить порезанные грибы, готовить минут 10. После добавить фарш и готовить еще минут 15. Подавать с зеленью и гарниром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.8% | 608 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 44.52 мг | 500 мг | 8.9% | 8.5% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 23.4% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 21.2% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.034 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.28 мг | 90 мг | 9.2% | 8.8% | 1087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 5.8% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3331 мг | 20 мг | 26.7% | 25.6% | 375 г |
| Ниацин | 6.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% | 10.6% | 906 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6345 г |
| Кремний, Si | 1.552 мг | 30 мг | 5.2% | 5% | 1933 г |
| Магний, Mg | 48.45 мг | 400 мг | 12.1% | 11.6% | 826 г |
| Натрий, Na | 31.31 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4152 г |
| Сера, S | 136.9 мг | 1000 мг | 13.7% | 13.2% | 730 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 13.9% | 690 г |
| Хлор, Cl | 48.72 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 5.5% | 1758 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 6.931 мкг | 10 мкг | 69.3% | 66.6% | 144 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1657 г |
| Медь, Cu | 119.83 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.5% | 835 г |
| Молибден, Mo | 5.534 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.6% | 1265 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.766 мкг | 55 мкг | 23.2% | 22.3% | 431 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.72 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4836 г |
| Хром, Cr | 13.72 мкг | 50 мкг | 27.4% | 26.3% | 364 г |
| Цинк, Zn | 0.9483 мг | 12 мг | 7.9% | 7.6% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | min 16.8 г | 16.1% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с мясом составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».