Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели (куриное филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели (куриное филе)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 940 г
Лук репчатый (Запекание) 170 г
Морковь (Запекание) 160 г
Рис коричневый индика (отварной) 300 г
Подсолнечное масло 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Томатная паста 270 г
Вода 200 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (куриное филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.8% 466 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.9% 757 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.4% 2433 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.4 мкг 900 мкг 31.4% 18.7% 319 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 1.588 мг 5 мг 31.8% 19% 315 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Витамин В4, холин 66.76 мг 500 мг 13.4% 8% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 13% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 15.3% 390 г
Витамин В9, фолаты 10.535 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 3.2% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.86 мг 15 мг 19.1% 11.4% 524 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3045 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 7.8% 764 г
Витамин РР, НЭ 5.2279 мг 20 мг 26.1% 15.6% 383 г
Ниацин 6.843 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.69 мг 2500 мг 13.9% 8.3% 721 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 2% 3006 г
Кремний, Si 3.236 мг 30 мг 10.8% 6.4% 927 г
Магний, Mg 68.54 мг 400 мг 17.1% 10.2% 584 г
Натрий, Na 586.17 мг 1300 мг 45.1% 26.9% 222 г
Сера, S 160.74 мг 1000 мг 16.1% 9.6% 622 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 10.1% 593 г
Хлор, Cl 917.66 мг 2300 мг 39.9% 23.8% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3480 г
Кобальт, Co 9.188 мкг 10 мкг 91.9% 54.9% 109 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Медь, Cu 120.03 мкг 1000 мкг 12% 7.2% 833 г
Молибден, Mo 13.732 мкг 70 мкг 19.6% 11.7% 510 г
Никель, Ni 5.794 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 12.009 мкг 55 мкг 21.8% 13% 458 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 127.36 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3141 г
Хром, Cr 17.87 мкг 50 мкг 35.7% 21.3% 280 г
Цинк, Zn 1.114 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.885 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.788 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.165 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 9.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.373 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тефтели (куриное филе) составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».