Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда из фарша индейки

Яйцо куриное 130 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Укроп 20 г
Индейка Филе [Рузком] 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.6% 691 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.1% 455 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.9% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 5.1% 1170 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В4, холин 34.39 мг 500 мг 6.9% 4.1% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.19 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12539 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7979 г
Витамин Н, биотин 3.394 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1473 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2769 мг 20 мг 6.4% 3.8% 1566 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.52 мг 2500 мг 3.3% 2% 3067 г
Кальций, Ca 104.41 мг 1000 мг 10.4% 6.2% 958 г
Кремний, Si 0.807 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3717 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 1.8% 3387 г
Натрий, Na 114.33 мг 1300 мг 8.8% 5.2% 1137 г
Сера, S 49.62 мг 1000 мг 5% 3% 2015 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 7% 847 г
Хлор, Cl 176.93 мг 2300 мг 7.7% 4.6% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4335 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 13.3% 446 г
Литий, Li 3.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 4.8% 1252 г
Медь, Cu 47.73 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2095 г
Молибден, Mo 1.987 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3523 г
Никель, Ni 1.791 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 5.873 мкг 55 мкг 10.7% 6.4% 936 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33085 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3049 г
Цинк, Zn 0.7051 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1702 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гнезда из фарша индейки составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».