Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 300 г
Огурец парниковый 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.3% 9500 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 14.3% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.2% 4000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 8.4% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 11.5% 1822 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 12.2% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 1.3% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.509 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 26508 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 32.5% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 24.3% 864 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 18.7% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.4245 мг 20 мг 2.1% 4.4% 4711 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.66 мг 2500 мг 8.5% 17.8% 1170 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7806 г
Кремний, Si 23.396 мг 30 мг 78% 163.5% 128 г
Магний, Mg 6.02 мг 400 мг 1.5% 3.1% 6645 г
Натрий, Na 39.89 мг 1300 мг 3.1% 6.5% 3259 г
Сера, S 9.25 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10811 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 9% 2339 г
Хлор, Cl 41.7 мг 2300 мг 1.8% 3.8% 5516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.8 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12821 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 79% 265 г
Литий, Li 16.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 11.5% 1833 г
Медь, Cu 77.74 мкг 1000 мкг 7.8% 16.4% 1286 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 13% 1613 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16176 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33870 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 14.5% 1441 г
Цинк, Zn 0.1887 мг 12 мг 1.6% 3.4% 6359 г
Цирконий, Zr 2.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 102.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.468 г от 11.2 до 20.6 г 22% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 47,7 кКал.

  • Порция = 265 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».