| Минтай (Жарка) | 800 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.3% | 835 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.2% | 767 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 40.56 мг | 500 мг | 8.1% | 7.6% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.7% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.244 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.961 мкг | 3 мкг | 32% | 30% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 10.3% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.828 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 6039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7026 мг | 20 мг | 13.5% | 12.7% | 740 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.14 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2504 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 6.1% | 1528 г |
| Натрий, Na | 26.5 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4906 г |
| Сера, S | 96.62 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.1% | 1035 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 13.9% | 675 г |
| Хлор, Cl | 86.94 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 2.3% | 4082 г |
| Йод, I | 36.13 мкг | 150 мкг | 24.1% | 22.6% | 415 г |
| Кобальт, Co | 7.426 мкг | 10 мкг | 74.3% | 69.8% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 2.3% | 4246 г |
| Медь, Cu | 75.67 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.1% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.4% | 2127 г |
| Никель, Ni | 2.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.791 мкг | 55 мкг | 14.2% | 13.3% | 706 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 321.49 мкг | 4000 мкг | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Хром, Cr | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 44.1% | 213 г |
| Цинк, Zn | 0.6775 мг | 12 мг | 5.6% | 5.3% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай со сметаной составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».