Мой здоровый рацион

Рецепт Июль гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Июль гуляш

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 140 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Вода 100 г
Кетчуп для Гриля и Шашлыка [Heinz] 100 г
Кукурузная мука (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Июль гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.6% 531 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.5% 1400 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.1% 2517 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.2% 3413 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 4.4% 1765 г
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.7% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.708 мг 1.5 мг 47.2% 36.6% 212 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 7.2% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 9.1% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 13.7% 567 г
Витамин В9, фолаты 5.548 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7210 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 15.7% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2918 г
Витамин Н, биотин 2.552 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1959 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 19% 408 г
Витамин РР, НЭ 2.6035 мг 20 мг 13% 10.1% 768 г
Ниацин 2.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.79 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 934 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3700 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 5.5% 1411 г
Натрий, Na 30.06 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4325 г
Сера, S 155.67 мг 1000 мг 15.6% 12.1% 642 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 14.2% 546 г
Хлор, Cl 43.15 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1315 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7937 г
Кобальт, Co 6.691 мкг 10 мкг 66.9% 51.9% 149 г
Литий, Li 0.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3003 г
Медь, Cu 85.26 мкг 1000 мкг 8.5% 6.6% 1173 г
Молибден, Mo 10.724 мкг 70 мкг 15.3% 11.9% 653 г
Никель, Ni 7.033 мкг ~
Олово, Sn 15.56 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 3.288 мкг 55 мкг 6% 4.7% 1673 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 70.72 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5656 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 17.1% 452 г
Цинк, Zn 1.4004 мг 12 мг 11.7% 9.1% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Июль гуляш составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов