| Баклажан | 700 г |
| грудка куриная | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 5 С0 |
| Майонез | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.5% | 760 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.4% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 8.6% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 9.9% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.6% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.393 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 3.8% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.5% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 4.3% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 4.244 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.8% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4142 мг | 20 мг | 17.1% | 13.6% | 586 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.8% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3690 г |
| Кремний, Si | 12.318 мг | 30 мг | 41.1% | 32.7% | 244 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2484 г |
| Натрий, Na | 75.39 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Сера, S | 110.11 мг | 1000 мг | 11% | 8.8% | 908 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 11.1% | 716 г |
| Хлор, Cl | 107.96 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.7% | 2130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 4.9% | 1626 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 3.01 мкг | 10 мкг | 30.1% | 24% | 332 г |
| Литий, Li | 28.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 4.6% | 1732 г |
| Медь, Cu | 103.29 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.2% | 968 г |
| Молибден, Mo | 6.208 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.1% | 1128 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.668 мкг | 55 мкг | 21.2% | 16.9% | 471 г |
| Фтор, F | 33.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12114 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.8177 мг | 12 мг | 6.8% | 5.4% | 1468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».