Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре с молоком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре с молоком и маслом

Картофель на пару 678 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с молоком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.7% 1413 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4639 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2400 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 14.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 6.661 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6005 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 16.7% 648 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15480 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6569 мг 20 мг 8.3% 9% 1207 г
Ниацин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.2 мг 2500 мг 20.6% 22.3% 486 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 2% 5501 г
Кремний, Si 43.333 мг 30 мг 144.4% 156.6% 69 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1776 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16435 г
Сера, S 32.44 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3083 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 8% 1347 г
Хлор, Cl 56.41 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 748.9 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 129.11 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5% 2177 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3205 г
Кобальт, Co 4.587 мкг 10 мкг 45.9% 49.8% 218 г
Литий, Li 66.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 8% 1353 г
Медь, Cu 131.11 мкг 1000 мкг 13.1% 14.2% 763 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 11.3% 960 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 433.3 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15406 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14551 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 19.1% 568 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 3.3% 3284 г
Цирконий, Zr 2.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.155 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с молоком и маслом составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».