| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Оливковое масло | 65 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 233 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Соус соєвий легкий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.9% | 442 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.1% | 397 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7775.2 мкг | 900 мкг | 863.9% | 379.1% | 12 г |
| Ретинол | 6.56 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 8.2% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.942 мг | 1.8 мг | 107.9% | 47.3% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 592.01 мг | 500 мг | 118.4% | 52% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.043 мг | 5 мг | 120.9% | 53% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 14.8% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.646 мкг | 400 мкг | 46.4% | 20.4% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.024 мкг | 3 мкг | 1834.1% | 804.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.59 мг | 90 мг | 26.2% | 11.5% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.9% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 6.6% | 669 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 90.197 мкг | 50 мкг | 180.4% | 79.2% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3.6% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1948 мг | 20 мг | 61% | 26.8% | 164 г |
| Ниацин | 8.921 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.98 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4824 г |
| Кремний, Si | 1.856 мг | 30 мг | 6.2% | 2.7% | 1616 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1711 г |
| Натрий, Na | 180.75 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.1% | 719 г |
| Сера, S | 246.06 мг | 1000 мг | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Фосфор, P | 314.6 мг | 800 мг | 39.3% | 17.2% | 254 г |
| Хлор, Cl | 96.8 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.8% | 2376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.634 мг | 18 мг | 36.9% | 16.2% | 271 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 19.821 мкг | 10 мкг | 198.2% | 87% | 50 г |
| Литий, Li | 3.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3756 мг | 2 мг | 18.8% | 8.2% | 532 г |
| Медь, Cu | 3563.4 мкг | 1000 мкг | 356.3% | 156.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 100.157 мкг | 70 мкг | 143.1% | 62.8% | 70 г |
| Никель, Ni | 58.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.926 мкг | 55 мкг | 52.6% | 23.1% | 190 г |
| Фтор, F | 214.91 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.4% | 1861 г |
| Хром, Cr | 29.89 мкг | 50 мкг | 59.8% | 26.2% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.9731 мг | 12 мг | 41.4% | 18.2% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.028 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.721 г | min 16.8 г | 46% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка 08.07.23 составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».