Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с брокколи (в духовке)*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с брокколи (в духовке)*

Куриная грудка (филе) (Запекание) 270 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 265 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Соус сливочный с горчицей (Молонез) 14% 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с брокколи (в духовке)*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 18.3% 478 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 7.6% 1146 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 9.683 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.5% 1582 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 558.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.9% 978 г
Витамин В4, холин 96.61 мг 500 мг 19.3% 16.9% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 20.3% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 19.8% 442 г
Витамин В9, фолаты 33.37 мкг 400 мкг 8.3% 7.3% 1199 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 7.9% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 20.56 мг 90 мг 22.8% 20% 438 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 6.1% 1430 г
Витамин Н, биотин 4.313 мкг 50 мкг 8.6% 7.5% 1159 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 32.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 4.6685 мг 20 мг 23.3% 20.4% 428 г
Ниацин 5.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.59 мг 2500 мг 10.7% 9.4% 931 г
Кальций, Ca 51.49 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1942 г
Магний, Mg 53.78 мг 400 мг 13.4% 11.7% 744 г
Натрий, Na 194.96 мг 1300 мг 15% 13.1% 667 г
Сера, S 162.27 мг 1000 мг 16.2% 14.2% 616 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 17.3% 508 г
Хлор, Cl 85.02 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7.3% 1200 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2717 г
Кобальт, Co 6.501 мкг 10 мкг 65% 56.9% 154 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 6.7% 1324 г
Молибден, Mo 7.369 мкг 70 мкг 10.5% 9.2% 950 г
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Селен, Se 14.621 мкг 55 мкг 26.6% 23.3% 376 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 76.97 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5197 г
Хром, Cr 13.2 мкг 50 мкг 26.4% 23.1% 379 г
Цинк, Zn 1.0793 мг 12 мг 9% 7.9% 1112 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.623 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с брокколи (в духовке)* составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».