| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 250 г |
| Шпинат | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 11.5% | 938 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.3 мкг | 900 мкг | 27.5% | 29.4% | 364 г |
| бета Каротин | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 31.8% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.484 мкг | 400 мкг | 9.9% | 10.6% | 1013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 23.2% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 6.1% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 159.3 мкг | 120 мкг | 132.8% | 142.2% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8324 мг | 20 мг | 4.2% | 4.5% | 2403 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.47 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.3% | 699 г |
| Кальций, Ca | 229.89 мг | 1000 мг | 23% | 24.6% | 435 г |
| Кремний, Si | 17.457 мг | 30 мг | 58.2% | 62.3% | 172 г |
| Магний, Mg | 58.02 мг | 400 мг | 14.5% | 15.5% | 689 г |
| Натрий, Na | 9.64 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13485 г |
| Сера, S | 86.94 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.3% | 1150 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 21.6% | 494 г |
| Хлор, Cl | 17.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.069 мг | 18 мг | 33.7% | 36.1% | 297 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.1% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 12.6% | 850 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9079 мг | 2 мг | 45.4% | 48.6% | 220 г |
| Медь, Cu | 195.27 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 20.9% | 512 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3% | 3512 г |
| Никель, Ni | 0.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.771 мкг | 55 мкг | 17.8% | 19.1% | 563 г |
| Стронций, Sr | 22.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21978 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.4% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.1915 мг | 12 мг | 9.9% | 10.6% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 47.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 61.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.366 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу-скрембл составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».