Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная с укропом

Куриный фарш 1000 г
Яйцо куриное 80 г
Укроп 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.1% 461 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.6% 659 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.5% 1996 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 9.6% 723 г
Витамин В4, холин 70.52 мг 500 мг 14.1% 9.8% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 14.9% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 16.4% 426 г
Витамин В9, фолаты 2.345 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17058 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 12.4% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2788 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.449 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3451 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.2567 мг 20 мг 26.3% 18.3% 380 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 6.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.44 мг 2500 мг 19.4% 13.5% 515 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5721 г
Кремний, Si 0.057 мг 30 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1817 г
Натрий, Na 98.71 мг 1300 мг 7.6% 5.3% 1317 г
Сера, S 168.78 мг 1000 мг 16.9% 11.8% 592 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 15.3% 457 г
Хлор, Cl 65.86 мг 2300 мг 2.9% 2% 3492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 5.9% 1183 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3257 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 4.8% 1448 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 11.336 мкг 55 мкг 20.6% 14.3% 485 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88106 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 1.4172 мг 12 мг 11.8% 8.2% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.523 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.445 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.666 г min 16.8 г 21.8% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.504 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с укропом составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».