| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 100 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 13.3% | 444 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.6 мкг | 900 мкг | 29.8% | 17.6% | 335 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 18.2% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 48.57 мг | 500 мг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.5% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.116 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 7.4% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 30.2% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8914 мг | 20 мг | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.59 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 42.16 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2372 г |
| Кремний, Si | 3.149 мг | 30 мг | 10.5% | 6.2% | 953 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Натрий, Na | 469.96 мг | 1300 мг | 36.2% | 21.3% | 277 г |
| Сера, S | 173.49 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.2% | 576 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 10.8% | 546 г |
| Хлор, Cl | 659.02 мг | 2300 мг | 28.7% | 16.9% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 4.7% | 1265 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.737 мкг | 10 мкг | 17.4% | 10.3% | 576 г |
| Литий, Li | 1.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 6.1% | 960 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7% | 843 г |
| Молибден, Mo | 5.348 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.5% | 1309 г |
| Никель, Ni | 3.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.702 мкг | 55 мкг | 26.7% | 15.7% | 374 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17809 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.4% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 1.9276 мг | 12 мг | 16.1% | 9.5% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | min 16.8 г | 13.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с курицей составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».