Хек (Жарка) | 371 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 13 г |
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] | 28 г |
Лук репчатый | 105 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.9% | 598 г |
Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.3% | 691 г |
Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.8% | 1485 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15823 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
Витамин В9, фолаты | 8.641 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4629 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 41% | 173 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3203 г |
Витамин D, кальциферол | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.4712 мг | 20 мг | 17.4% | 12.4% | 576 г |
Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 226.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
Кальций, Ca | 25.98 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3849 г |
Кремний, Si | 1.384 мг | 30 мг | 4.6% | 3.3% | 2168 г |
Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1627 г |
Натрий, Na | 43.14 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3013 г |
Сера, S | 162.68 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.6% | 615 г |
Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 14.1% | 506 г |
Хлор, Cl | 99.45 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.1% | 2313 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 133.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2550 г |
Йод, I | 50.06 мкг | 150 мкг | 33.4% | 23.7% | 300 г |
Кобальт, Co | 14.654 мкг | 10 мкг | 146.5% | 104% | 68 г |
Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
Медь, Cu | 123.63 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.8% | 809 г |
Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2625 г |
Никель, Ni | 4.81 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17572 г |
Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 407.07 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.2% | 983 г |
Хром, Cr | 31.89 мкг | 50 мкг | 63.8% | 45.3% | 157 г |
Цинк, Zn | 0.8965 мг | 12 мг | 7.5% | 5.3% | 1339 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.142 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
Валин | 0.834 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
Лизин | 1.367 г | ~ | |||
Метионин | 0.456 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
Треонин | 0.633 г | ~ | |||
Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
Аланин | 1.029 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
Глицин | 0.615 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.968 г | ~ | |||
Пролин | 0.755 г | ~ | |||
Серин | 0.567 г | ~ | |||
Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 42.35 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».