| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 400 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15% | 362 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.2% | 533 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 87.62 мг | 500 мг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 16.9% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.707 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.512 мкг | 3 мкг | 50.4% | 27.4% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2431 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2634 мг | 20 мг | 31.3% | 17% | 319 г |
| Бетаин | 12.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.73 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5118 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1783 г |
| Натрий, Na | 56.63 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.4% | 2296 г |
| Сера, S | 209.66 мг | 1000 мг | 21% | 11.4% | 477 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 13.8% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 5.4% | 1014 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15748 г |
| Медь, Cu | 91.71 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5% | 1090 г |
| Селен, Se | 25.171 мкг | 55 мкг | 45.8% | 24.9% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.8829 мг | 12 мг | 32.4% | 17.6% | 309 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.356 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 1.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.147 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на сковородке составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».