| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Укроп | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок | 7 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.5% | 14000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.9% | 909 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 857.6 мкг | 900 мкг | 95.3% | 198.5% | 105 г |
| бета Каротин | 5.146 мг | 5 мг | 102.9% | 214.4% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 5.4% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 8.8% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.375 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.5% | 2783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 32.9% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 5.2% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 23.5% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1184 мг | 20 мг | 5.6% | 11.7% | 1788 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.53 мг | 2500 мг | 13.7% | 28.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 45.55 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.6% | 2195 г |
| Кремний, Si | 39.083 мг | 30 мг | 130.3% | 271.5% | 77 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 15.6% | 1334 г |
| Натрий, Na | 13.82 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9407 г |
| Сера, S | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 16313 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.3% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 29.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.7% | 7917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 9.6% | 2166 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.295 мкг | 10 мкг | 23% | 47.9% | 436 г |
| Литий, Li | 2.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3075 мг | 2 мг | 15.4% | 32.1% | 650 г |
| Медь, Cu | 91.27 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 19% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 11.206 мкг | 70 мкг | 16% | 33.3% | 625 г |
| Никель, Ni | 4.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Стронций, Sr | 9.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14250 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 17.9% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.4956 мг | 12 мг | 4.1% | 8.5% | 2421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат кабачки составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».