| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Вода | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Яйцо перепелиное (Запекание) | 50 г |
| Брокколи (Запекание) | 30 г |
| Капуста краснокочанная (Запекание) | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 19 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
Тесто: Мука+вода+соль+сахар+разрыхлитель для теста. Масло для смазывания противня. Начинка: -Молоко, яйцо, брокколи, краснокочанная капуста , сметана 15%
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.2% | 1246 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 5.2% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.6% | 556 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.5 мкг | 900 мкг | 14.7% | 9.5% | 679 г |
| Ретинол | 0.136 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.788 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 212.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.3% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 135.29 мг | 500 мг | 27.1% | 17.5% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 9% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.191 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 4.9% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1656 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.706 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2931 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6006 мг | 20 мг | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 58.6 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1706 г |
| Кремний, Si | 10.984 мг | 30 мг | 36.6% | 23.7% | 273 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1381 г |
| Натрий, Na | 573.67 мг | 1300 мг | 44.1% | 28.5% | 227 г |
| Сера, S | 59.5 мг | 1000 мг | 6% | 3.9% | 1681 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 10.3% | 624 г |
| Хлор, Cl | 660.96 мг | 2300 мг | 28.7% | 18.6% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.858 мг | 18 мг | 10.3% | 6.7% | 969 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.801 мкг | 10 мкг | 38% | 24.6% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.3706 мг | 2 мг | 18.5% | 12% | 540 г |
| Медь, Cu | 99.3 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.4% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 4.606 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Никель, Ni | 1.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.131 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13.1% | 494 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13059 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.2% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.8277 мг | 12 мг | 6.9% | 4.5% | 1450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.4 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепечи с брокколи, краснокочанной капустой, перепелиным яйцом составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».