| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.5% | 422 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.5% | 329 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3362 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 14.8% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 7.7% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 67.2 мг | 500 мг | 13.4% | 6% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 9.3% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 9.5% | 468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 8.1% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.704 мг | 20 мг | 33.5% | 14.9% | 298 г |
| Бетаин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.1% | 868 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.4% | 1884 г |
| Сера, S | 195.6 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 11.5% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Селен, Se | 29.4 мкг | 55 мкг | 53.5% | 23.8% | 187 г |
| Цинк, Zn | 2.56 мг | 12 мг | 21.3% | 9.5% | 469 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.2% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.27 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.913 г | min 16.8 г | 29.2% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк свиной Рестория (сырой) составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».