Мой здоровый рацион

Рецепт Олади. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Олади

Яйцо куриное 56 г
Протеин 18 г
Творог мягкий 53 г
Мука Рисовая [Эндакси] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олади".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.8% 400 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.4% 1018 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.5% 1553 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 6.2% 896 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Витамин В4, холин 96.94 мг 500 мг 19.4% 10.7% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 5.5% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.703 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14798 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6466 г
Витамин Н, биотин 7.801 мкг 50 мкг 15.6% 8.6% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3903 мг 20 мг 7% 3.9% 1439 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.07 мг 2500 мг 2.2% 1.2% 4624 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4708 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8639 г
Натрий, Na 51.75 мг 1300 мг 4% 2.2% 2512 г
Сера, S 67.97 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Хлор, Cl 60.25 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3% 1863 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1943 г
Кобальт, Co 3.862 мкг 10 мкг 38.6% 21.3% 259 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Медь, Cu 32.06 мкг 1000 мкг 3.2% 1.8% 3119 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 1.8% 3021 г
Селен, Se 11.857 мкг 55 мкг 21.6% 11.9% 464 г
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18832 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 2% 2799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.159 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Олади составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».