Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами тушеная в сметане

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 17.7% 531 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.4% 1273 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 11.6% 811 г
Витамин В4, холин 47.36 мг 500 мг 9.5% 8.9% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 19.9% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 21.3% 443 г
Витамин В9, фолаты 8.157 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 13.2% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2560 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.293 мкг 50 мкг 12.6% 11.9% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.9854 мг 20 мг 34.9% 32.8% 286 г
Ниацин 2.02 мг ~
Бетаин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.94 мг 2500 мг 13.5% 12.7% 742 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3984 г
Кремний, Si 1.482 мг 30 мг 4.9% 4.6% 2024 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1712 г
Натрий, Na 106.95 мг 1300 мг 8.2% 7.7% 1216 г
Сера, S 142.23 мг 1000 мг 14.2% 13.4% 703 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 19.2% 490 г
Хлор, Cl 83.02 мг 2300 мг 3.6% 3.4% 2770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.9 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Йод, I 8.72 мкг 150 мкг 5.8% 5.5% 1720 г
Кобальт, Co 6.407 мкг 10 мкг 64.1% 60.3% 156 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 3.8% 2500 г
Медь, Cu 247.43 мкг 1000 мкг 24.7% 23.2% 404 г
Молибден, Mo 1.85 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3784 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 22.617 мкг 55 мкг 41.1% 38.7% 243 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Титан, Ti 19.29 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39487 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 9.1% 1033 г
Цинк, Zn 0.9106 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами тушеная в сметане составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 242 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок