Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Рисовая мука диетическая 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.9% 429 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.6% 615 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3% 1531 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 4.4% 1077 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.5% 629 г
Витамин В4, холин 74.57 мг 500 мг 14.9% 7% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 25.51 мкг 400 мкг 6.4% 3% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 14% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.9% 5102 г
Витамин Н, биотин 7.138 мкг 50 мкг 14.3% 6.7% 700 г
Витамин РР, НЭ 4.2318 мг 20 мг 21.2% 9.9% 473 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.72 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2054 г
Кальций, Ca 142.92 мг 1000 мг 14.3% 6.7% 700 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 2.8% 1665 г
Натрий, Na 57.52 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2260 г
Сера, S 173.64 мг 1000 мг 17.4% 8.2% 576 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 13.3% 354 г
Хлор, Cl 151.66 мг 2300 мг 6.6% 3.1% 1517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.3% 2000 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1701 г
Кобальт, Co 2.324 мкг 10 мкг 23.2% 10.9% 430 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Медь, Cu 76.37 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1309 г
Молибден, Mo 7.205 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 972 г
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Селен, Se 28.09 мкг 55 мкг 51.1% 23.9% 196 г
Стронций, Sr 13.98 мкг ~
Фтор, F 34.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11652 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.504 мг 12 мг 4.2% 2% 2381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 213,4 кКал.

  • Порция = 172 гр (367 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».