Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Стевия [Fit Parad] 2 г
Рисовая мука, белая 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.5% 404 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.2% 889 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.8% 1921 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 5.4% 1008 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.1% 776 г
Витамин В4, холин 89.57 мг 500 мг 17.9% 9.8% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.9% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 34.396 мкг 400 мкг 8.6% 4.7% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 1.192 мкг 3 мкг 39.7% 21.7% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 3% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6550 г
Витамин Н, биотин 9.946 мкг 50 мкг 19.9% 10.9% 503 г
Витамин РР, НЭ 3.7241 мг 20 мг 18.6% 10.2% 537 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.13 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2312 г
Кальций, Ca 144.95 мг 1000 мг 14.5% 7.9% 690 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Натрий, Na 211.06 мг 1300 мг 16.2% 8.9% 616 г
Сера, S 189.27 мг 1000 мг 18.9% 10.3% 528 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 15.5% 353 г
Хлор, Cl 371.98 мг 2300 мг 16.2% 8.9% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2169 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1574 г
Кобальт, Co 3.243 мкг 10 мкг 32.4% 17.7% 308 г
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1356 г
Медь, Cu 73.9 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1353 г
Молибден, Mo 7.55 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 927 г
Олово, Sn 10.54 мкг ~
Селен, Se 29.809 мкг 55 мкг 54.2% 29.7% 185 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15414 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2392 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 2.7% 2006 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,7 кКал.

  • Порция = 222 гр (405.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».