| Горбуша | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.8% | 418 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3% | 2064 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 99.03 мг | 500 мг | 19.8% | 12.3% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 9% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 15.7% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.526 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.257 мкг | 3 мкг | 108.6% | 67.2% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.62 мкг | 10 мкг | 86.2% | 53.3% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 5.8% | 1074 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.786 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2800 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9236 мг | 20 мг | 34.6% | 21.4% | 289 г |
| Ниацин | 3.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.62 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 846 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3865 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6342 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 4.3% | 1450 г |
| Натрий, Na | 103.67 мг | 1300 мг | 8% | 5% | 1254 г |
| Сера, S | 170.26 мг | 1000 мг | 17% | 10.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Хлор, Cl | 205.12 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 3.1% | 2013 г |
| Йод, I | 40.65 мкг | 150 мкг | 27.1% | 16.8% | 369 г |
| Кобальт, Co | 16.487 мкг | 10 мкг | 164.9% | 102% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Медь, Cu | 114.42 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.1% | 874 г |
| Молибден, Mo | 5.163 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.6% | 1356 г |
| Никель, Ni | 4.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.829 мкг | 55 мкг | 68.8% | 42.6% | 145 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 340.35 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1175 г |
| Хром, Cr | 43.21 мкг | 50 мкг | 86.4% | 53.5% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.7221 мг | 12 мг | 6% | 3.7% | 1662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки рыбные из горбуши (А) составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».