| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 192 г |
| Кунжут | 68 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 35 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливки без косточки | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.4% | 1226 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.5% | 308 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 7.9% | 526 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.2% | 3396 г |
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 1.7% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.1% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.879 мкг | 400 мкг | 19.7% | 8.2% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 5% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.206 мг | 15 мг | 14.7% | 6.1% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8168 мг | 20 мг | 9.1% | 3.8% | 1101 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.67 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.9% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 216.3 мг | 1000 мг | 21.6% | 9% | 462 г |
| Кремний, Si | 27.202 мг | 30 мг | 90.7% | 37.7% | 110 г |
| Магний, Mg | 93.01 мг | 400 мг | 23.3% | 9.7% | 430 г |
| Натрий, Na | 13.44 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 9673 г |
| Сера, S | 58.09 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1721 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 8.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.388 мг | 18 мг | 18.8% | 7.8% | 531 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 6.2% | 666 г |
| Литий, Li | 15.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6028 мг | 2 мг | 30.1% | 12.5% | 332 г |
| Медь, Cu | 344.72 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 14.3% | 290 г |
| Молибден, Mo | 3.552 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.1% | 1971 г |
| Никель, Ni | 27.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.085 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92593 г | |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 1.9564 мг | 12 мг | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.841 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 36.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.555 г | min 16.8 г | 50.9% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с нута составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».