| Кольраби (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горчичное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.8% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.7% | 1111 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 65.5% | 317 г |
| альфа Каротин | 5.895 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 83.8% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 33.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 4.6% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.9% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 14.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.616 мкг | 400 мкг | 5.4% | 11.2% | 1850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.48 мг | 90 мг | 27.2% | 56.5% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 10.2% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.9 мкг | 120 мкг | 45.8% | 95.2% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0067 мг | 20 мг | 5% | 10.4% | 1987 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.22 мг | 2500 мг | 13.6% | 28.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.7% | 2369 г |
| Кремний, Si | 50.164 мг | 30 мг | 167.2% | 347.6% | 60 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 14.1% | 1476 г |
| Натрий, Na | 58.69 мг | 1300 мг | 4.5% | 9.4% | 2215 г |
| Сера, S | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 12.1% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 76.14 мг | 2300 мг | 3.3% | 6.9% | 3021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 8.9% | 2311 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 8.3% | 2513 г |
| Литий, Li | 0.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 10.8% | 1908 г |
| Медь, Cu | 52.59 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 2.467 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.3% | 2837 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.159 мг | 12 мг | 1.3% | 2.7% | 7547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.819 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.491 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 14.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».