Мой здоровый рацион

Рецепт Фалафель из фасоли в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фалафель из фасоли в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 47 г
Фалафель из красной фасоли 50 г
Огурец парниковый 45 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 70 г
Горчица столовая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель из фасоли в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.3% 1013 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.2% 1622 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 8.1% 1030 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.687 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.7% 1792 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.3% 1552 г
Витамин В4, холин 23.14 мг 500 мг 4.6% 3.8% 2161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 30.959 мкг 400 мкг 7.7% 6.4% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 8.8% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3916 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.272 мг 20 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.67 мг 2500 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Кальций, Ca 117.68 мг 1000 мг 11.8% 9.8% 850 г
Кремний, Si 9.055 мг 30 мг 30.2% 25.2% 331 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Натрий, Na 210.15 мг 1300 мг 16.2% 13.5% 619 г
Сера, S 69.03 мг 1000 мг 6.9% 5.8% 1449 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 13.2% 635 г
Хлор, Cl 253.78 мг 2300 мг 11% 9.2% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 12.32 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.8% 1457 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 4.8% 1733 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.276 мг 2 мг 13.8% 11.5% 725 г
Медь, Cu 76.03 мкг 1000 мкг 7.6% 6.3% 1315 г
Молибден, Mo 2.558 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2737 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 9.8% 858 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 3.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100251 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.7924 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 1.197 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фалафель из фасоли в лаваше составляет 120 кКал.

  • Порция = 291 гр (349.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок