Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонара соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонара соус

Бекон 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 950 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сливки 20% стерилизованные «Домик в деревне» 250 г
Сыр творожный "Благородные грибы" 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 14.9% 332 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.6% 514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин В4, холин 64.52 мг 500 мг 12.9% 6.4% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 10.6% 465 г
Витамин В9, фолаты 2.826 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14154 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1% 4702 г
бета Токоферол 0.099 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 9.5768 мг 20 мг 47.9% 23.7% 209 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 4.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204 мг 2500 мг 8.2% 4.1% 1225 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7752 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12295 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1857 г
Натрий, Na 122.51 мг 1300 мг 9.4% 4.6% 1061 г
Сера, S 226.19 мг 1000 мг 22.6% 11.2% 442 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 10.7% 463 г
Хлор, Cl 1.95 мг 2300 мг 0.1% 117949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2236 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2558 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7874 г
Медь, Cu 45.03 мкг 1000 мкг 4.5% 2.2% 2221 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 18.21 мкг 55 мкг 33.1% 16.4% 302 г
Фтор, F 1.51 мкг 4000 мкг 264901 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.8507 мг 12 мг 7.1% 3.5% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 1.029 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 3.129 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.488 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Карбонара соус составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок