| Цветная капуста (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.2% | 3040 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.5% | 933 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.9% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.4 мкг | 900 мкг | 14.8% | 18.6% | 675 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 14% | 898 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 9.6% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 20.2% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 13.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.294 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3886 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.74 мг | 90 мг | 89.7% | 113% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 3.7% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.231 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.1% | 4062 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 15.1% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0353 мг | 20 мг | 5.2% | 6.5% | 1932 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.16 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.6% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Кремний, Si | 13.299 мг | 30 мг | 44.3% | 55.8% | 226 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 4.3% | 2924 г |
| Натрий, Na | 7.94 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16373 г |
| Сера, S | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5168 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 6.4% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 5.25 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 43810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 8.1% | 1569 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 10.5% | 1206 г |
| Литий, Li | 15.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 6% | 2103 г |
| Медь, Cu | 61.07 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.7% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 4.318 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.8% | 1621 г |
| Никель, Ni | 4.685 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9910 г |
| Фтор, F | 1.83 мкг | 4000 мкг | 218579 г | ||
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.3456 мг | 12 мг | 2.9% | 3.7% | 3472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.258 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | min 16.8 г | 11% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».