| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.3% | 2111 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.8% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.6% | 625 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2% | 4592 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.99 мг | 500 мг | 3.2% | 2.9% | 3127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.721 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 2.849 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.2% | 1755 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7849 мг | 20 мг | 8.9% | 8.1% | 1121 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.72 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.9% | 2299 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9625 г |
| Кремний, Si | 23.076 мг | 30 мг | 76.9% | 70.2% | 130 г |
| Магний, Mg | 57.77 мг | 400 мг | 14.4% | 13.2% | 692 г |
| Натрий, Na | 114.24 мг | 1300 мг | 8.8% | 8% | 1138 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3778 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 9.8% | 933 г |
| Хлор, Cl | 183.94 мг | 2300 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 9.8% | 936 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.5% | 1079 г |
| Литий, Li | 1.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4464 мг | 2 мг | 22.3% | 20.4% | 448 г |
| Медь, Cu | 184.73 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 16.9% | 541 г |
| Молибден, Mo | 11.282 мкг | 70 мкг | 16.1% | 14.7% | 620 г |
| Никель, Ni | 2.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.547 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.6% | 3555 г |
| Стронций, Sr | 86.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5044 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.5922 мг | 12 мг | 4.9% | 4.5% | 2026 г |
| Цирконий, Zr | 9.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша из зелёной гречки на воде составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».