Мой здоровый рацион

Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджапсандал

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 350 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 300 г
Лук Красный [Пятерочка] 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 350 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Томатная паста 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.8% 3174 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 31.7% 870 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 10.5% 2652 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.4 мкг 900 мкг 53.9% 148.5% 185 г
бета Каротин 2.912 мг 5 мг 58.2% 160.3% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.5% 3214 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 5% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 13.8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 21.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 8.854 мкг 400 мкг 2.2% 6.1% 4518 г
Витамин C, аскорбиновая 15.7 мг 90 мг 17.4% 47.9% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 9.1% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 4.7% 5794 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 20.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.8644 мг 20 мг 4.3% 11.8% 2314 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.24 мг 2500 мг 11.5% 31.7% 870 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 6.3% 4359 г
Кремний, Si 16.119 мг 30 мг 53.7% 147.9% 186 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 15.4% 1797 г
Натрий, Na 187.86 мг 1300 мг 14.5% 39.9% 692 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 5.8% 4701 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 14.3% 1909 г
Хлор, Cl 267.85 мг 2300 мг 11.6% 32% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 11.8% 2341 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 13.2% 2066 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 123.4% 223 г
Литий, Li 17.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 30% 914 г
Медь, Cu 123.89 мкг 1000 мкг 12.4% 34.2% 807 г
Молибден, Mo 9.256 мкг 70 мкг 13.2% 36.4% 756 г
Никель, Ni 4.153 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19164 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 1.9% 14363 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 23.1% 1185 г
Цинк, Zn 0.4616 мг 12 мг 3.8% 10.5% 2600 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».