Мой здоровый рацион

Рецепт Руккола с сыром Буратта,черри под соусом Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Руккола с сыром Буратта,черри под соусом Песто

Руккола 80 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Руккола с сыром Буратта,черри под соусом Песто

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с сыром Буратта,черри под соусом Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.9% 745 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.5% 434 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 9.4% 627 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.2% 813 г
бета Криптоксантин 0.432 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 802.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.4% 1084 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.3% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 27.378 мкг 400 мкг 6.8% 4% 1461 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 18.1% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 7.4% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 3.6% 1629 г
гамма Токоферол 0.189 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12853 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 16.1% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.3493 мг 20 мг 1.7% 1% 5726 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.81 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1137 г
Кальций, Ca 252.16 мг 1000 мг 25.2% 14.8% 397 г
Кремний, Si 1.946 мг 30 мг 6.5% 3.8% 1542 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1537 г
Натрий, Na 220.19 мг 1300 мг 16.9% 9.9% 590 г
Сера, S 102.01 мг 1000 мг 10.2% 6% 980 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 12.5% 469 г
Хлор, Cl 18.49 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2217 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 11.5% 514 г
Литий, Li 9.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 4.2% 1401 г
Медь, Cu 58.73 мкг 1000 мкг 5.9% 3.5% 1703 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 1.9% 3084 г
Никель, Ni 4.216 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 7.086 мкг 55 мкг 12.9% 7.6% 776 г
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61633 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Цинк, Zn 1.3862 мг 12 мг 11.6% 6.8% 866 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.33 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.903 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.082 г min 16.8 г 30.3% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.229 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Руккола с сыром Буратта,черри под соусом Песто составляет 170 кКал.

  • Порция = 370 гр (629 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок