Мой здоровый рацион

Рецепт Кесадилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кесадилья

Кукуруза, консервы 20 г
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки 20 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 50 г
Томатный соус, консервированный 20 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 30 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кесадилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10% 521 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.3% 554 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2% 2607 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.2% 833 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.7% 1907 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.316 мкг ~
Ликопин 1462.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Витамин В4, холин 30.98 мг 500 мг 6.2% 3.2% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 33.368 мкг 400 мкг 8.3% 4.3% 1199 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 17.2% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3667 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9436 мг 20 мг 9.7% 5% 1029 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 2.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.74 мг 2500 мг 9.9% 5.1% 1013 г
Кальций, Ca 199.53 мг 1000 мг 20% 10.4% 501 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1461 г
Натрий, Na 410.05 мг 1300 мг 31.5% 16.3% 317 г
Сера, S 145.67 мг 1000 мг 14.6% 7.6% 686 г
Фосфор, P 238 мг 800 мг 29.8% 15.5% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 4.2% 1231 г
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 5.5% 942 г
Медь, Cu 98.63 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1014 г
Селен, Se 9.447 мкг 55 мкг 17.2% 8.9% 582 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71813 г
Цинк, Zn 2.6853 мг 12 мг 22.4% 11.6% 447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.264 г ~
Метионин 0.356 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.737 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.263 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 0.845 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.978 г min 16.8 г 17.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кесадилья составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».