| Вода | 700 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Картофель | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.6% | 1767 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.1% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 8.8% | 1316 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 9.5% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 20.8% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.63 мг | 500 мг | 3.7% | 4.3% | 2684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 14.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.851 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.6% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 15% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 8.2% | 1404 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4537 мг | 20 мг | 7.3% | 8.5% | 1376 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.02 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.9% | 649 г |
| Кальций, Ca | 11.86 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8432 г |
| Кремний, Si | 27.501 мг | 30 мг | 91.7% | 106.4% | 109 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Натрий, Na | 10.18 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12770 г |
| Сера, S | 55.81 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.5% | 1792 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 10.2% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 45.31 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 5.6% | 2064 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 4.626 мкг | 10 мкг | 46.3% | 53.7% | 216 г |
| Литий, Li | 40.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 7.5% | 1533 г |
| Медь, Cu | 105.86 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.3% | 945 г |
| Молибден, Mo | 7.777 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.9% | 900 г |
| Никель, Ni | 4.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6872 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 17.5% | 664 г |
| Цинк, Zn | 0.597 мг | 12 мг | 5% | 5.8% | 2010 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из свинины с картофелем составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».