| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.3% | 1810 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 11.5% | 1161 г |
| бета Каротин | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 12.8% | 1040 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 21.12 мг | 500 мг | 4.2% | 5.6% | 2367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 9.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.184 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 3034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 18% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 12.7% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.941 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.5% | 5313 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 33.4% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9337 мг | 20 мг | 9.7% | 13% | 1034 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.31 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.4% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3691 г |
| Кремний, Si | 7.761 мг | 30 мг | 25.9% | 34.6% | 387 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 5.6% | 2365 г |
| Натрий, Na | 16.77 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7752 г |
| Сера, S | 63.44 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.4% | 1576 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 10.1% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 32.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2110 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.316 мкг | 10 мкг | 33.2% | 44.3% | 302 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 13.6% | 976 г |
| Медь, Cu | 96.45 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.8% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 6.294 мкг | 70 мкг | 9% | 12% | 1112 г |
| Никель, Ni | 7.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.32 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Фтор, F | 60.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6606 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.6% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.8986 мг | 12 мг | 7.5% | 10% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы из говядины составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».