| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 21.2% | 1382 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.2% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 50% | 588 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2577 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 18.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.547 мг | 1.8 мг | 30.4% | 89.4% | 329 г |
| Витамин В4, холин | 26.88 мг | 500 мг | 5.4% | 15.9% | 1860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.554 мг | 5 мг | 51.1% | 150.3% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 7.1% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.216 мкг | 400 мкг | 4.1% | 12.1% | 2467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 12.6% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 17.1% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.5% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 20.541 мкг | 50 мкг | 41.1% | 120.9% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4324 мг | 20 мг | 32.2% | 94.7% | 311 г |
| Ниацин | 5.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 572.97 мг | 2500 мг | 22.9% | 67.4% | 436 г |
| Кальций, Ca | 4.32 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 23148 г |
| Кремний, Si | 2.027 мг | 30 мг | 6.8% | 20% | 1480 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 12.1% | 2466 г |
| Натрий, Na | 6.49 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 20031 г |
| Сера, S | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.4% | 3116 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 45.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 27.03 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.5% | 8509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Йод, I | 24.32 мкг | 150 мкг | 16.2% | 47.6% | 617 г |
| Кобальт, Co | 16.216 мкг | 10 мкг | 162.2% | 477.1% | 62 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 14.1% | 2086 г |
| Медь, Cu | 581.08 мкг | 1000 мкг | 58.1% | 170.9% | 172 г |
| Молибден, Mo | 2.027 мкг | 70 мкг | 2.9% | 8.5% | 3453 г |
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.135 мкг | 55 мкг | 63.9% | 187.9% | 157 г |
| Стронций, Sr | 11.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 42283 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 51.8% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.3254 мг | 12 мг | 2.7% | 7.9% | 3688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 37.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».