Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с творогом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Творог 2% жирности (Запекание) 60 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Базилик, сушеный 0.5 г
Чеснок, порошок 0.2 г
Способ приготовления

Филе на пополам, отбить, посолить, поперчить. Завернуть творог в филе, закрепить зубочисткой, смазать йогуртом с чесноком. Запекать 30 мин 160гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 25.9% 299 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9000 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.212 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.739 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Витамин В4, холин 83.93 мг 500 мг 16.8% 13% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.345 мг 5 мг 26.9% 20.9% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 26.6% 292 г
Витамин В9, фолаты 14.116 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2834 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 12.9% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2913 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.883 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2655 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.5683 мг 20 мг 37.8% 29.3% 264 г
Ниацин 9.553 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.39 мг 2500 мг 11.7% 9.1% 852 г
Кальций, Ca 43.44 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2302 г
Магний, Mg 84.01 мг 400 мг 21% 16.3% 476 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Сера, S 243.96 мг 1000 мг 24.4% 18.9% 410 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 18.5% 421 г
Хлор, Cl 97.07 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 6.4% 1202 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3254 г
Кобальт, Co 8.55 мкг 10 мкг 85.5% 66.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5155 г
Медь, Cu 91.02 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1099 г
Молибден, Mo 11.586 мкг 70 мкг 16.6% 12.9% 604 г
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 21.465 мкг 55 мкг 39% 30.3% 256 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 121.77 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3285 г
Хром, Cr 22.41 мкг 50 мкг 44.8% 34.8% 223 г
Цинк, Zn 1.3037 мг 12 мг 10.9% 8.5% 920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 1.727 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 1.252 г ~
Изолейцин 1.085 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 2.51 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.874 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 1.854 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.728 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.408 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с творогом составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 133 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».