| Бульон куриный | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 124 г |
| Морковь (Пассерование) | 115 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 123 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.5% | 7000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 28.7% | 1117 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 29.6% | 1071 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 4.1% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 12.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.294 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 12143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 13.7% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8005 мг | 20 мг | 4% | 12.7% | 2498 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.76 мг | 2500 мг | 4.5% | 14.3% | 2237 г |
| Кальций, Ca | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 10965 г |
| Кремний, Si | 6.322 мг | 30 мг | 21.1% | 67.2% | 475 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 9.6% | 3292 г |
| Натрий, Na | 137.19 мг | 1300 мг | 10.6% | 33.8% | 948 г |
| Сера, S | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5263 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 11.5% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 184.94 мг | 2300 мг | 8% | 25.5% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 7.6% | 4138 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.069 мкг | 10 мкг | 10.7% | 34.1% | 935 г |
| Литий, Li | 6.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 13.4% | 2370 г |
| Медь, Cu | 59.04 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 18.8% | 1694 г |
| Молибден, Mo | 3.664 мкг | 70 мкг | 5.2% | 16.6% | 1910 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.196 мкг | 55 мкг | 2.2% | 7% | 4599 г |
| Стронций, Sr | 9.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.1% | 6299 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.7% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.234 мг | 12 мг | 2% | 6.4% | 5128 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Суп с баклажанами и гречкой составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».