| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 20 г |
| Водоросли Нори | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.2% | 531 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11% | 589 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 3.47 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.429 мкг | 400 мкг | 27.9% | 18% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.743 мкг | 3 мкг | 91.4% | 59.1% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1562 мг | 20 мг | 5.8% | 3.7% | 1730 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.33 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 341.9 мг | 1000 мг | 34.2% | 22.1% | 292 г |
| Магний, Mg | 64.76 мг | 400 мг | 16.2% | 10.5% | 618 г |
| Натрий, Na | 27.14 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4790 г |
| Сера, S | 120.76 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.8% | 828 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 20.5% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.162 мг | 18 мг | 17.6% | 11.4% | 569 г |
| Йод, I | 285.71 мкг | 150 мкг | 190.5% | 123.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 1.179 мг | 2 мг | 59% | 38.1% | 170 г |
| Медь, Cu | 324.95 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 21% | 308 г |
| Селен, Se | 16.343 мкг | 55 мкг | 29.7% | 19.2% | 337 г |
| Цинк, Zn | 1.7524 мг | 12 мг | 14.6% | 9.4% | 685 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 43.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.635 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу в нори составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».